Se você está tentando perder quilos extras há muito tempo, mas todos os seus esforços não trazem nenhum resultado, então você deve tentar uma dieta vegetal. Ele existe em uma ampla variedade de variações, que discutiremos a seguir. Enquanto isso, vamos discutir como uma dieta vegetal é útil e por quanto tempo você pode “ficar sentado” nela.
Os benefícios de uma dieta vegetal
Como o nome já deixa claro, a parte principal da dieta são os vegetais. Absolutamente todas as pessoas conhecem seus benefícios, mas, infelizmente, nem todas as pessoas se concentram neles em sua dieta. Mas em vão.
Afinal, os vegetais são um depósito de micro e macroelementos úteis, graças aos quais todos os nossos órgãos e sistemas internos podem desempenhar as suas funções sem problemas. Quando são deficientes, o que ocorre num contexto de pouco consumo de vegetais na dieta, ocorre a deficiência de vitaminas, que se caracteriza por queda de cabelo, unhas quebradiças, deterioração da pele, aumento da irritabilidade, desatenção e muito mais. Mas o mais importante é que a deficiência de vitaminas e minerais pode causar o desenvolvimento de doenças do sistema cardiovascular, rins e fígado.
Portanto, comer vegetais é simplesmente necessário. Eles devem representar cerca de 40% da dieta diária de uma pessoa média. E se você está tentando perder peso, então 70%.
Além de conterem muitas vitaminas e minerais, os vegetais também contêm muita fibra vegetal, o que tem um efeito benéfico no funcionamento intestinal. Isso significa que ao usá-los diariamente, você evita o aparecimento de estagnação e promove a limpeza regular do intestino, o que também tem um bom efeito no estado geral do corpo.
Recursos de dieta
Para garantir que uma dieta vegetal para emagrecer não seja um tormento para você, você precisará de um incentivo que o ajude a suportá-la até o fim. E esse incentivo é sem dúvida os resultados que permite alcançar.
Naturalmente, dependem da duração da própria dieta. Pode durar uma semana ou um mês inteiro. A perda de peso varia de 3 a 10 kg!
Os resultados, claro, são bons, mas lembre-se de que os médicos não recomendam fortemente manter essa dieta por mais de 30 dias e repeti-la mais de uma vez por ano. Isso pode ter um impacto negativo no seu bem-estar. Afinal, uma dieta vegetal exclui quase completamente o consumo de alimentos que contenham gorduras e proteínas de origem animal. Mas eles também são necessários para o nosso corpo.
Recomendações básicas de dietas vegetais
Se você quer perder peso e optou por uma dieta vegetal para atingir seu objetivo, então é preciso seguir algumas recomendações.
- Todos os dias durante a dieta você precisará comer 1,5 kg de vegetais frescos.
- Você deve comer cerca de 60% do peso total dos vegetais crus. Os 40% restantes podem ser cozidos no vapor, assados no forno ou simplesmente fervidos. Você decide.
- O cardápio diário deve incluir abobrinha, cenoura, abóbora, pepino, tomate e ervas.
- Além de vegetais, é permitido o consumo de pão de centeio e laticínios, cujo teor de gordura não ultrapasse 1%.
- Você pode beber chá verde sem açúcar, mas deve ter 100% de certeza de sua qualidade.
- Coma apenas vegetais sazonais. Este ponto é muito importante.
Legumes congelados ou trazidos de outros países, dos quais não se sabe como foram processados para aumentar o prazo de validade, são estritamente proibidos.
Que tipos de dietas vegetais existem?
As dietas vegetais variam. Suas opções mais populares são:
- dieta à base de sopas de vegetais;
- dieta proteico-vegetal;
- dieta de frutas e vegetais;
- uma dieta puramente vegetal que dura apenas 7 dias.
Vamos dar uma olhada em cada uma dessas opções de dieta vegetal.
Dieta de sopa de legumes
As sopas de vegetais são muito saborosas e com poucas calorias, sendo por isso ideais para emagrecer. Devem ser consumidos pelo menos 3 vezes ao dia. Além disso, o paradoxo aqui é que quanto mais sopa você come, mais rápido você perde peso. Portanto, você definitivamente não sentirá fome.
Então, para preparar uma sopa tão “mágica” que promove a perda de peso, você vai precisar de:
- 5-6 pedaços de cebola;
- 400 gramas de repolho branco;
- vários tomates (se não tiver frescos, pode usar enlatados);
- um talo de aipo;
- 2 cenouras;
- 2 pimentões (é melhor usar pimentão verde para sopa dietética).
Pique os legumes finamente e coloque-os numa panela. Em seguida, encha-os com 2 litros de água, salgue levemente e deixe cozinhar. Assim que a sopa ferver, reduza um pouco o fogo e continue cozinhando até que todos os vegetais estejam macios.
Além da sopa, é permitido comer frutas frescas (com exceção de bananas e uvas), laticínios com baixo teor de gordura, queijo cottage e carne cozida. Mas é importante ressaltar que todos esses produtos devem representar apenas 10% da alimentação diária.
Os 90% restantes devem consistir apenas em sopa de legumes.
Dieta proteica-vegetal
Esta dieta exclui completamente de sua dieta alimentos como:
- mingau de cereais;
- confeitaria;
- batata;
- todos os produtos que contenham farinha (pães, pães, massas, biscoitos, etc.);
- batata;
- açúcar e sal.
Mas, ao mesmo tempo, você come o quanto quiser e quando quiser, mas sua dieta principal deve consistir em:
- vegetais frescos (podem ser consumidos crus, cozidos e cozidos);
- carnes magras e peixes;
- frutas frescas da estação;
- laticínios com baixo teor de gordura e produtos lácteos fermentados;
- nozes;
- sementes;
- cogumelos frescos.
Ao comer apenas esses alimentos, você reduz deliberadamente o conteúdo calórico diário de sua dieta, mas seu volume permanece o mesmo. Este é provavelmente o “plus” mais importante e, para alguns, decisivo desta dieta.
Ao mesmo tempo, você pode sentar-se nele o tempo que quiser, pois neste caso o corpo recebe tudo o que necessita para o seu funcionamento normal.
Dieta de frutas e vegetais
Esta versão da dieta vegetal é ideal para quem quer não só perder peso, mas também melhorar o estado dos cabelos, unhas e pele.
A essência da dieta é alternar dias de frutas e vegetais. Primeiro você “senta” em dois dias de vegetais, e em cada um deles você deve comer 1,5 kg de vegetais frescos, depois dos quais você passa para 2 dias de frutas e em cada um deles você come 1,5 kg de frutas frescas.
Mas, existem algumas restrições. Nem todos os tipos de vegetais e frutas podem ser consumidos. Proibido:
- uvas;
- bananas;
- ervilhas verdes;
- cenoura;
- batata;
- manga;
- kiwi.
Com essa dieta você pode perder de 4 a 6 kg. No entanto, os médicos não recomendam continuar por mais de 8 dias.
Dieta vegetal por uma semana
Uma dieta vegetal em 7 dias permite que você perca quilos extras com facilidade e rapidez. Durante ele é permitido comer todos os tipos de vegetais, tanto crus quanto cozidos.
Ou seja, você pode simplesmente mordiscar vegetais ao longo do dia ou preparar vários pratos com eles. O principal é não usar óleos vegetais ou manteiga. Na hora de preparar os pratos, pode-se usar leite desnatado, além do queijo tofu, que tem poucas calorias e ao mesmo tempo é muito saboroso.
Recomenda-se temperar as saladas com iogurte natural. Contém muitas substâncias úteis e tem poucas calorias em comparação com o azeite.
Mantendo essa dieta, você pode usar quase todos os tipos de vegetais, além da batata. Afinal, contém muito amido e outras substâncias que não têm o melhor efeito no processo de emagrecimento.
Você precisará comer cerca de 1,5 kg de vegetais por dia. É melhor fazer isso em pequenas porções, mas com frequência. Divida esta quantidade de vegetais em 4-5 partes iguais e consuma ao longo do dia. Ao mesmo tempo, a diversidade do menu é muito importante. Combine os vegetais de maneiras diferentes e tente não cozinhar os mesmos pratos, pois você pode ficar muito entediado com a dieta e simplesmente não aguentar até o fim.
Quando você se cansar da dieta vegetal, pode diversificar seu cardápio com mingau de milho ou aveia. Mas lembre-se que no preparo não é permitido o uso de açúcar e manteiga.
Além de vegetais, são permitidas maçãs verdes, mas não mais que 2 por dia. Aliás, também podem ser adicionados em saladas. Isso lhes dará acidez e diversificará seu cardápio.
Toda dieta exige o cumprimento do regime de consumo. E a dieta vegetal não foge à regra. Os nutricionistas aconselham beber pelo menos 1,5 litro de água potável purificada por dia (pode-se usar água mineral, mas apenas água sem gás). Em vez de água, é permitido beber chá verde, mas sem adição de açúcar, mel, canela e limão.
Uma dieta vegetal por uma semana e todas as dietas acima exigem combiná-las com atividade física. Porque só praticando esportes você consegue os melhores resultados. Além disso, praticar esportes durante a perda de peso evita a flacidez da pele e torna o corpo magro e em forma.